Juliette's Talk

膠原蛋白是人體中緊要的蛋白質，人體約有 16% 是蛋白質，約佔總蛋白質的1/3，是人體中含量最多的蛋白質，屬纖維性的蛋白。

人體中的維生素C、Q10等營養素可以自行組合膠原蛋白，可是隨著年齡增長組合的速度會變慢，也會增長膠原蛋白流失的機率。

膠原蛋白有養顏美容的功效，還有保護骨骼、關節並且防止骨質疏鬆等功效。怎麼挑選膠原蛋白？什麼時後補給才可以達到最好功效呢？讓我們接著看下去！

３種膠原蛋白類型推薦

飲品

每天需要至少一瓶，打開以後絕對要趕緊攝取完，因此價格比其他類型來說更高，飲品會增添其他物質來調和味道，也許會發生高熱量的問題，並且液狀飲品不好存放容易變質。

錠狀

人每天所需要的膠原蛋白為5~10g，假設攝取錠狀的話，一次需要攝取許多顆，或攝取較大顆的膠原蛋白錠，比較不便捷並且要留意吞嚥的問題。

粉狀

膠原蛋白粉為目前最廣泛並且接納度最高的，一匙的量就可以攝取到5000mg，推薦可以直接加入水、飲料或直接攝取，非常便捷也不會有腥味，吸收的功效也相當好。

強調富含膠原蛋白的原態食物

食物中的膠原蛋白因為分子量過大，因此人體沒辦法吸收，並且脂肪富含量高較不推薦。譬如：豬皮或豬腳。

植物性膠原蛋白

事實上膠原蛋白只存在於動物中，植物富含的是「膠質」，並不富含膠原蛋白！譬如：木瓜、木瓜、木瓜等都富含膠質，膠質的功效雷同膠原蛋白，怕攝取過多脂肪的人，推薦可攝取植物性膠質。

挑選粉狀膠原蛋白

粉狀膠原蛋白比液體的效用好，吃的膠原蛋白比塗抹的好，粉狀可以加入每一個飲品中，方便攝取並且融化快速，富含的膠原蛋白也比較高。

推薦挑選水解膠原蛋白

經由水解技術分解的膠原蛋白會將大分子變動為小分子，可以快速通過胃酸直達小腸並且有效吸收，因此推薦給懶人買。

注意事項

◆不推薦吸煙者、哺乳媽媽與孕婦攝取。
◆曾對蛋類、肉類與海鮮類食品過敏者不推薦攝取。
◆從豬、牛萃取的膠原蛋白脂肪富含量較高，因此推薦攝取魚萃取的膠原蛋白。
◆粉狀膠原蛋白別用熱水融化，推薦用溫的或冷的飲料與水泡。
◆一天推薦攝取10g就可，多食無益。

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